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旅游管理专业“新校企合作模式”探索新的突破

旅游管理专业“新校企合作模式”探索新的突破

广西民族大学相思湖学院2013级实习生作为弟子向导师行“拜师礼”。学校供图

    广西新闻网南宁5月12日讯(通讯员 林筱筠)近年来,关于高校校企合作已趋于常态化,但是要创新,要取得新成效正是高校目前面临的问题。为进一步深化产教融合、校企合作,促进教育链、人才链与产业链有机衔接,广西民族大学相思湖学院与万达酒店管理(广西)有限公司致力于打破传统旅游管理专业校企合作模式,拟共同推进“新校企合作模式”,双方于今年4月,正式签署“校企战略合作协议书”。

传统的“校企合作模式”就是高校组织学生到酒店进行走马观花地参观,并定期向企业派送实习生,这种单一循环的合作模式枯燥乏味,学生收获不大,实习效果不显著。针对酒店行业人才流失率高,高校课堂缺少实践性等问题,本着优势互补,共同发展的宗旨,广西民族大学相思湖学院“校企战略合作协议书”内容包括了人才培养实习实训基地建设,定向式人才培养,教学科研经营合作三方面内容。

万达酒店及度假村以“人为本,礼为先”核心价值观,秉承“以礼至善生活”的公司理念,致力成为源自中国并受人尊敬的国际豪华酒店公司。双方在搭建校企合作实习基地的四年中,摸索出一套符合时代的“新校企合作模式”,为迅速发展的酒店业培养更多符合业界要求的高素质、应用型人才。期间企业为高校培养四届旅游管理实习生,共计35人,部分留任万达集团中层职位,部分继续在其他旅游企业供职。

旅游管理专业“新校企合作模式”探索新的突破

广西民族大学相思湖学院林筱筠老师为酒店员工提供红酒侍酒技能与礼仪培训。学校供图

“新校企合作模式”强调理论与实践结合,全面提升人才培养质量和高度对接企业的适应性。

第一点是“高校课堂”+“企业课堂”模式。包括企业定期来校为学生开展讲座,如“旅游管理专业人生规划”,“职场晋升与发展”等主题讲座,为在校大学生指明方向与目标;高校将专业课堂搬至企业,即带领学生参观酒店之际,由酒店高层为学生授课,如展开“酒店消防管理”、“酒店客房与宴会销售”、“酒店技能培训”等主题课程;而不是单纯进行酒店客房,宴会厅,餐厅的参观

其次是“人才定制”模式。企业一方面为校园培养人才,提供一线与二线实习岗位,如前台、礼宾、餐饮、宴会、财务、人事等,改变酒店只提供一线实习岗位的僵局;另一方面为学生量身打造管理培训生计划—万达集团“万新生”正在筹备中。

第三点是“教企深度合作”模式。企业为教师提供酒店一线岗位挂职机会;为在职教师及时更新行业信息与发展趋势;企业开展员工技能竞赛之际,邀请教师做比赛专业评委;高校教师为企业提供专项培训,如“红酒知识培训和侍酒服务礼仪”,“旅游礼仪英语”等;校园开展旅游专场招聘会,邀请企业到场进行面试,扩大学生实习面,增加毕业生就业率。

通过以上三点“新校企合作模式”,不仅使学生有机会接受业内领先酒店集团职业素质及职业能力培训,并且为学生高起点就业创造了条件,促进了产教融合的良性发展,提高高校就业率。

 

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